黑糖提子餐包仔 (附食譜)

連續幾天都用低溫發酵法，感覺很方便。晚上打好兩天份量的麵團，放在雪櫃，第二天中午左右取出，弄好便剛剛是小祈放學回家的時間。

這天弄的是黑糖提子餐包，樣子不錯吧！嘻嘻！

做法：

(1) 麵團做法看半流心芝士包一文。

(2) 第一次發酵後，加入40-50克提子乾 (份量按個人喜好)，混合搓勻。

(3) 將麵團分為九等份，放在長方形焗盆作第二次發酵。

(4) 30-45分鐘後入爐。以170度焗18-20分鐘。