為食小祈的選擇：杏仁朱古力布朗尼蛋糕Almond Brownie (附食譜)

每周周五，小祈都和一個同學一起去溜冰。既然是好朋友，要弄茶點時當然也預她一份。Miss K原先想弄日式芝士蛋糕，誰知同學仔媽媽說她不愛芝士，小祈又說只愛重口味的New York Cheese Cake而不想吃輕柔的日式。結果小祈自己選食譜，選了今天這個杏仁片朱古力Brownie。

因為考試，小祈半天便回家。這茶點，她有出一分力，一起弄的呢！

材料：(6寸圓模)

黑朱古力 140克
牛油 100克
雞蛋 2隻
砂糖 70克
呍呢拿香油  1茶匙
高筋麵粉 60克
果仁片 50克 (或隨意)

做法：
(1) 朱古力和牛油切成小塊放入碗裡。隔水加熱並不斷攪拌，直到完全溶化。
(2) 加入砂糖，拌勻。
(3) 加入雞蛋，拌勻。
(4) 再加入呍呢拿香油，拌勻。
(5) 篩入高筋麵粉，並攪拌成麵糊。
(6) 加入切碎的杏仁片或任何果仁，拌勻。
(7) 把麵糊倒入模具，以190度焗30分鐘。