芝士麻糬波波 (附食譜)

麻糬波波，或稱麻薯波波，在麵包店賣得頗貴。Miss K之前試過用預拌粉自己弄，也不便宜。早幾天有朋友分享了另一食譜，是用木薯粉和糯米粉做，今天就試了這食譜。

材料：(可做約10-12粒直徑1吋的小球體)
木薯粉 35克 (焙焗專門店有售，大大包才10元)
糯米粉 90克
芝士粉 30克 (原食譜是30-50克，隨個人口味變化，我用了30克，下次會試用40克)
鹽 1/2茶匙 (我省略了沒放鹽)
牛奶 70毫升
蛋 1隻
牛油 2湯匙 (我只用了1.5湯匙左右)

做法：
(1) 粉類和鹽先拌勻。
(2) 加入牛油溶液和蛋，拌勻。
(3) 逐點加入牛奶，攪拌成粉團。
(4) 搓成小球狀，放在焗盆。
(5) 以200度焗15-18分鐘 (視乎爐溫)。