前言一：成功候補阪入名出

2014年4月才去完沖繩，可是一想到傭人12月底放大假，Miss K便有出走的打算。

看看Asia Miles (下簡稱AM)帳號，哩數足夠換領一家四口的日本機票。於是，大約9月，在國泰網站隨便登記了幾個預約申請，都是來回大阪，全都是候補機位。

11月初，心生一計：不如也試試候補名古屋機位吧！預計名古屋沒那麼火呢......果然，名古屋回程機位能馬上確定啊，真好！

11月24日，收到AM的回覆，去程大阪凌晨機也候補成功了。於是，第一稿開始啟動，是大阪入名古屋走，應該是我們十幾次日本之旅中唯一一次用Open-jaw ticket。

最後出票日期是12月5日。這刻，心裡仍在等候，希望等到阪入阪出、或名入名出的票，就省卻中間的勞動和車資了。

吉列廣島蠔 (附食譜)

在Whatsapp的朋友圈中分享過這一個食譜，朋友測試成功後的迴響是：沒想過這麼簡單、易做、卻好吃！

來一起試試吧！

咕嚕蝦球 (附食譜)

小祈小禧一邊吃，一邊問：「明明是酸甜汁，為啥叫咕嚕？咕嚕是啥？」

Oh.....sorry, I don't know!

只知道......味道不錯！哈哈！

汁燒魷魚 (附食譜)

這是Miss K第二次弄這道菜，上次只做了一隻，不到十分鐘便吃光，今次決定好事成雙！

朱古力CUP CAKE (附食譜)

小禧本年度由全日班轉讀半日班，Miss K的自由時間大減，連弄糕點和寫BLOG也懶了。慚愧！

今天星期六，弄了另一個食譜的CUP CAKE，質地柔軟，口感稍黏。

LEE

今日小禧叫Miss K教他寫自己的名字。他說要按平時書包和課本上那貼紙，寫「LEE JONATHAN」。

 

Miss K心裡不願，但，well，算啦，陪佢癲啦.....字母很多啊......

 

不久，他看見小祈的書，不斷說是自己的.......幾乎要哭出來啊.......「寫住L~E~E~架，呢本書係我架，L~E~E~係我呀！」

 

朱古力鬆餅 (附食譜)

暑假以來，多天沒出品了，接送小祈小禧的日子令人有點疲乏，而且時間不自由。

這天，趁著小祈星期一沒活動，好好弄了一盆鬆餅，外脆內軟，唯一不足是小孩子總吃到桌子、身上、地板處處都是碎屑。

超鬆軟全蛋法海綿蛋糕 (附食譜)

這是一款懶人蛋糕。

第一，不用分蛋；
第二，不用放軟牛油；
第三，由預備到入爐不用15分鐘。

重點是：鬆、軟、美味！

FB大熱之選：煉奶牛油包 (附食譜)

今期FB大熱，莫過於這款煉奶牛油包。由於Miss K沒有那種中空的戚風蛋糕模，於是改用了新買的兩磅吐司模來弄，造型還能接受吧？

日式漢堡扒 (附食譜)

這是向小禧的日籍同學仔的媽媽偷師系列的第二篇。今次是日式漢堡扒。

材料參考了多個網上食譜，再加上同學媽媽口述的煮法，一次便成功！

日本媽媽教我弄的真正日式牛丼 (附食譜)

小禧有個同學是中日混血兒 (日本爸爸、香港媽媽)。這陣子得她傳授秘技，讓我學會了這個20分鐘煮好的牛丼，小祈和小禧大愛呢！

沖縄第一夜

親子旅行，其中一個很美妙的經歷是一家四口大被同眠。

在沖縄的第一夜，臨瞓，小禧說：攬住瞓吖！
說罷，母子相擁入睡，夠sweet爆了吧？

半夜，有人疑似夢中打功夫，不斷打、踢、推、撐、撞......然後，在冷氣房內誓死不冚被，雙腳一掂到被鋪就狂撐......誰來救救同冚一被的媽mi？

天漸亮，只聽見家姐鬧細佬：你唔好再踢到我啦！
鬧畢，家姐自動入睡，細佬毫無反應，而媽mi，決定起床打這一篇構思在夜半的另類遊記！

這是我們在沖縄的第一夜！

出發前7天：前言

我們即將出發了！

今次目的地是沖繩。原本是打算7月底去，但小祈要考JAZZ，爸B又不知要否上班，然後Miss K看見港龍機票原來在復活節和暑假都一樣價格 (是一樣的貴！)，終於決定復活節出發了！

行程暫定如下：

DAY 1          17/4/2014
乘KA378，約16:00到沖繩
晚餐@通堂拉麵，夜遊國際通
宿：MERCURE

DAY 2          18/4/2014
在OTS取車，自駕6天
上午去浦添大公園
午餐@泊いゆまち (漁市場)
下午驅車去沖繩北部
晚餐@名護AEON內的まぐろ問屋 やざえもん (迴轉壽司)
遊AEON和西松屋
宿：チサンリゾート沖縄美ら海

DAY 3          19/4/2014
全日海洋博公園
午餐@古宇利島 (海膽飯)
晚餐@名護焼肉の我那覇
宿：チサンリゾート沖縄美ら海

DAY 4          20/4/2014
上午沙灘
午餐@百年古家‧大家
下午万座毛+酒店內泳池
晚餐@海鮮料理 浜の家 (海膽燒龍蝦)
宿：リザンシーパークホテル谷茶ベイ
 DAY 5          21/4/2014全日在酒店享用泳池、溫泉
午餐@酒店BUFFET
下午殘波岬
宿：リザンシーパークホテル谷茶ベイ

DAY 6          22/4/2014
上午海中展望塔
午餐@石川漁業協同組合婦人直売店
下午ROUND 1室內遊樂場
晚上逛那霸新都心TOYSRUS等
晚餐@大戶屋或迴轉
宿：ホテルユクエスタ旭橋

DAY 7          23/4/2014
上午沖縄こどもの国
午餐@泡瀨漁港パヤオ直売店
下午OUTLET購物
傍晚還車
晚餐@國際通，地點待定
宿：ホテルユクエスタ旭橋

DAY 8          24/4/2014
上午首里城
午餐地點待定
乘KA379回香港，16:40上機

 

墨魚餅米漢堡Rice Burger

昨天答應了做Rice Burger給小祈吃。

墨魚餅是街市現成的墨魚膠，煎後香脆有嚼勁。米漢堡只用普通白米飯，壓實煎香，搽一層甜豉油。

一口芝士包 (附食譜)

小祈昨天說：明天我七歲三個月了！

好，就給你做個新茶點！

朱古力Lamington (附食譜)

星期一的早上，趁著小祈小禧上學了，花了大半個上午弄這個。對的，這個Lamington的工夫頗多啊，要有時間才弄得來！

 

甚麼站？巴士站！

晚飯時，爸B跟Miss K聊起以前去日本的小事。

爸B忽爾問：銀座隔離的車站叫啥名？

從沒到過日本的小禧爽快插咀：巴士站！

蒜香黑椒乾炒三文魚帶子扁意粉 (附食譜)

早幾天在吉吉島買了秘魯的急凍帶子，比北海道的小巧，400克才50元不到，感覺也比日本的划算。看樣子頗適合用來作小炒，這天就小試牛刀，先由Miss K和小祈共享。

芝士蝦膠焗磨菇 (附食譜)

這是一道懶人菜式──準備工夫不用10分鐘。

這是一道香口菜式──磨菇清新、蝦膠鮮美、芝士濃郁！

這是一道改良空間很大的菜式──可選配優質進口磨菇、可用鮮蝦自製蝦膠、可換上不同味道的芝士！

這是一篇拋磚引玉的食譜，只希望能引發你的靈感。當你製造出屬於你的版本，記得回來與我切磋啊！

藍莓芝士夾心CUP CAKE (附食譜)

請有心理準備，這是Miss K的不合格唧花作品......我知道，是醜了一點，但，很好吃啊！小祈吃了整整三個，哈哈！

自家XO醬之西蘭花炒鮮魷

好好味！小祈、小禧最喜歡搶著吃魷魚鬚......

無牙婆的誕生

小祈農曆年前剛掉了上排第一顆門牙 (下排早已換好了)。

年初一，姨姨和姨丈送來澳門特產杏仁餅一盒。為食小祈放假在家，隔天便吃一件，沒幾天就說第二顆門牙也在咬杏仁餅時開始鬆了。

輾轉差不多大半個月，昨天終於掉了第二顆！

於是，哈哈，「無牙婆」誕生了！

日式芝士蛋糕新版 (附食譜)

這個嘛......怎麼說呢......就用小祈和小禧的速度來側面描述這蛋糕的味道吧！

小祈是5分鐘吃完一件，小禧是.....2分鐘！我家小子吃東西，簡直完全不像要咀嚼！

最近買了一個不一樣的6寸圓模，是固定底高身模，就為這個日式芝士蛋糕而設。

材料：(6寸高身圓模適用)
忌廉芝士 110克
牛奶 50毫升
牛油 20克
雞蛋 3個
砂糖 50克
低筋麵粉 20克
粟粉 10克

檸檬汁 數滴

 

做法：

(1) 麵粉和粟粉篩勻，備用。
(2) 三隻蛋白和砂糖，加入檸檬汁，用BOSCH M5打到企身。備用。
(3) 牛奶、牛油與忌廉芝士隔熱水坐溶，再將三隻蛋黃逐一加入。再拌入已篩的粉類。
(4) 將已打好的蛋白分兩三次加入麵粉芝士糊中，以切拌方法小心拌勻，以免消泡。
(5) 倒入蛋糕模內。
(6) 以160度，隔水蒸焗30分鐘。
(7) 在蛋糕表面鋪上錫紙，再以150度繼續隔水蒸焗30分鐘。

椒鹽鮮魷 (附食譜)

這是小祈和小禧每次都搶著吃的一道菜，如果Miss K不加入戰團，他們兩姐弟能吃光一整碟的。

人生，最美妙是童年！甚麼膽固醇、甚麼脂肪、甚麼油膩，對小孩子來說根本不是一回事！重點只有四個字：好吃、愛吃！

第七天：血拼西門

2013台北桃園八人行  之  第七天：血拼西門

 

日期：2013年7月27日 (星期六)

0730 Miss K最先起床
這天，小禧的奶粉吃光了。之前帶來的是大半罐，正好在最後一天吃光。
0940 早餐BUFFET，小禧只吃了一條腸+一件薯餅。
1040 回房間執行李，退房，寄存行李

1155 在酒店對面的美華泰流行生活館買了很多小東西和圖書 (每本NT19-39)，合計NT1128。帶回酒店暫存。
然後在西門町閒逛，不過沒太多值得買的。不是覺得風格太「MK」，就是比香港還貴！

1220 邊逛邊找，按網上食評去了牛店。等位等了近30分鐘，很熱，小孩子很不耐煩。
吃了一碗牛筋麵+一碗滿漢全牛+一客皮蛋豆腐+一客牛肚，NT550。味道不錯，但不見得值得花半小時去等位！這牛肉麵的弄法，像港式牛什多於似台式牛肉麵啊！

去隔離7-11買了兩支可爾必思，只抽到89折，NT44。
逛UNIQLO，小禧在BB車入睡了。再逛ABC MART。也是沒收穫！
1450 太熱，又倦，回到第四天吃過的三兄妹吃冰，今次吃了芒果雪糕+雪花冰，NT120。
1540 回到酒店，看見契婆婆和兩個小孩在大堂，放下倦到不想走路的小祈，爸B和Miss K推著嬰兒車，帶著睡夢中的小禧，在酒店一帶再走一回。
買了八五折的KATE眼影，NT340。
1640 在酒店上車去機場，包車價NT1200，比分別乘兩台計程車划算！
1725 到桃園機場。在汽水機買了一瓶CC LEMON，NT30。
1745 Check-in，寄行李，在維格買了鳳梨酥等手信，NT1170。

登機處的迪士尼商店有少量佈置，對442 Disney Channel粉絲如小祈小禧，已是很吸引了！

1940 CX451班機回香港，飛機餐是一個包，兒童餐是熱狗，比去台灣一程還差，連水果都沒有！
抵港後，等取回嬰兒車等了近半小時。

各自取回行李後，和契媽分道揚鑣了！不知何時再一起玩呢？

乘計程車回家，HK$220。回到家裡是2315，正式結束這高興的七天旅程！


是日消費：
生活館購物 NT1128
牛店 NT550
飲品 NT44
冰 NT120
眼影NT340
包車去機場 NT1200/2
飲品NT30
維格 NT1170
TAXI回家 HK$220