無牙婆的誕生

小祈農曆年前剛掉了上排第一顆門牙 (下排早已換好了)。

年初一，姨姨和姨丈送來澳門特產杏仁餅一盒。為食小祈放假在家，隔天便吃一件，沒幾天就說第二顆門牙也在咬杏仁餅時開始鬆了。

輾轉差不多大半個月，昨天終於掉了第二顆！

於是，哈哈，「無牙婆」誕生了！

日式芝士蛋糕新版 (附食譜)

這個嘛......怎麼說呢......就用小祈和小禧的速度來側面描述這蛋糕的味道吧！

小祈是5分鐘吃完一件，小禧是.....2分鐘！我家小子吃東西，簡直完全不像要咀嚼！

最近買了一個不一樣的6寸圓模，是固定底高身模，就為這個日式芝士蛋糕而設。

材料：(6寸高身圓模適用)
忌廉芝士 110克
牛奶 50毫升
牛油 20克
雞蛋 3個
砂糖 50克
低筋麵粉 20克
粟粉 10克

檸檬汁 數滴

 

做法：

(1) 麵粉和粟粉篩勻，備用。
(2) 三隻蛋白和砂糖，加入檸檬汁，用BOSCH M5打到企身。備用。
(3) 牛奶、牛油與忌廉芝士隔熱水坐溶，再將三隻蛋黃逐一加入。再拌入已篩的粉類。
(4) 將已打好的蛋白分兩三次加入麵粉芝士糊中，以切拌方法小心拌勻，以免消泡。
(5) 倒入蛋糕模內。
(6) 以160度，隔水蒸焗30分鐘。
(7) 在蛋糕表面鋪上錫紙，再以150度繼續隔水蒸焗30分鐘。

椒鹽鮮魷 (附食譜)

這是小祈和小禧每次都搶著吃的一道菜，如果Miss K不加入戰團，他們兩姐弟能吃光一整碟的。

人生，最美妙是童年！甚麼膽固醇、甚麼脂肪、甚麼油膩，對小孩子來說根本不是一回事！重點只有四個字：好吃、愛吃！

第七天：血拼西門

2013台北桃園八人行  之  第七天：血拼西門

 

日期：2013年7月27日 (星期六)

0730 Miss K最先起床
這天，小禧的奶粉吃光了。之前帶來的是大半罐，正好在最後一天吃光。
0940 早餐BUFFET，小禧只吃了一條腸+一件薯餅。
1040 回房間執行李，退房，寄存行李

1155 在酒店對面的美華泰流行生活館買了很多小東西和圖書 (每本NT19-39)，合計NT1128。帶回酒店暫存。
然後在西門町閒逛，不過沒太多值得買的。不是覺得風格太「MK」，就是比香港還貴！

1220 邊逛邊找，按網上食評去了牛店。等位等了近30分鐘，很熱，小孩子很不耐煩。
吃了一碗牛筋麵+一碗滿漢全牛+一客皮蛋豆腐+一客牛肚，NT550。味道不錯，但不見得值得花半小時去等位！這牛肉麵的弄法，像港式牛什多於似台式牛肉麵啊！

去隔離7-11買了兩支可爾必思，只抽到89折，NT44。
逛UNIQLO，小禧在BB車入睡了。再逛ABC MART。也是沒收穫！
1450 太熱，又倦，回到第四天吃過的三兄妹吃冰，今次吃了芒果雪糕+雪花冰，NT120。
1540 回到酒店，看見契婆婆和兩個小孩在大堂，放下倦到不想走路的小祈，爸B和Miss K推著嬰兒車，帶著睡夢中的小禧，在酒店一帶再走一回。
買了八五折的KATE眼影，NT340。
1640 在酒店上車去機場，包車價NT1200，比分別乘兩台計程車划算！
1725 到桃園機場。在汽水機買了一瓶CC LEMON，NT30。
1745 Check-in，寄行李，在維格買了鳳梨酥等手信，NT1170。

登機處的迪士尼商店有少量佈置，對442 Disney Channel粉絲如小祈小禧，已是很吸引了！

1940 CX451班機回香港，飛機餐是一個包，兒童餐是熱狗，比去台灣一程還差，連水果都沒有！
抵港後，等取回嬰兒車等了近半小時。

各自取回行李後，和契媽分道揚鑣了！不知何時再一起玩呢？

乘計程車回家，HK$220。回到家裡是2315，正式結束這高興的七天旅程！


是日消費：
生活館購物 NT1128
牛店 NT550
飲品 NT44
冰 NT120
眼影NT340
包車去機場 NT1200/2
飲品NT30
維格 NT1170
TAXI回家 HK$220

紅莓合桃杏仁鬆餅 (附食譜)

先旨聲明，這是一款表皮偏脆的鬆餅，剛脫掉門牙乳齒者(如我家小祈)未必能輕鬆吃到！哈哈！

第六天：台北散策+騎士堡

2013台北桃園八人行  之  第六天：台北散策+騎士堡

 

日期：2013年7月26日 (星期五)

爸B由昨晚在點水樓坐下不久便覺得肚子不適，有點肚瀉，估計是下午在平溪那邊買了不乾淨的飲品。
小禧一早起來便吃了240ML奶和撒了大便才外出。
0940 到酒店樓下吃早餐。
1010 沿著地下街，徒步往西門紅樓，拍照。很多店都未開門。

第五天：上引水產+菁銅十分九份

2013台北桃園八人行  之  第五天：上引水產+菁銅十分九份

 

日期：2013年7月25日 (星期四)

這天是小禧最先起床，然後叫醒家姐。小禧還吃光240ML奶。
0910 小祈也起床
0925 早餐BUFFET，匆匆吃了10分鐘，便要與契媽會合，因為包了車，司機在酒店外等我們。
1010 到達上引水產，我們是立食區第一批顧客。

第四天：動物園+饗食天堂

2013台北桃園八人行  之  第四天：動物園+饗食天堂

 

日期：2013年7月24日 (星期三)

0910 小祈最先起床
0930 到酒店2/F吃早餐，種類不少，小童不用付款。以HK$700多的價能在旺區住雙床房加早餐，可謂超值！
1015 會合契媽一家，預備第一次乘捷運。
酒店外出不遠處已是地下街入口，能通往捷運，但只有樓梯。所以我們一直走，大約三分鐘路程便是捷運出口4號，有升降機。

捷運西門站往動物園站(NT35)，6歲以下不用買票。

利是VS揮春

老師撩小禧傾計：你過年有冇逗利是呀?
禧：有呀！
老師：咁你聽日帶一封,送俾老師,得唔得呀?...
禧(超爽快)：好呀！

隔咗半日

老師：你記唔記得聽日要送乜嘢俾我呀?
禧(含糊其詞)：唔......er......
老師(以為佢唔記得,俾貼士佢)：紅色嘅呢....
禧(眼仔一碌,奸笑)：揮春!!

老問題之我見：去日本安全嗎？

自從2011年日本地震引發輻射事件後，各大討論區幾乎每月、甚至每周都有人問：去日本安全嗎？

Miss K和老公自2001年起成了日遊Fans，曾在各大日遊討論區做過版主、主講日遊講座、寫過日遊網站、寫過Blog......輻射事件後，說是為了小孩也好，人云亦云也好，禁足日本已三年。

這陣子，心血來潮，用Google Map和其它搜尋，看了一些資料，在此誠心分享。

資料一：各地距離

福島->仙台 95KM
福島->東京新宿 225KM
福島->大阪 582KM
福島->北海道札幌 628KM
福島->九州福岡 1052KM
福島->韓國首爾 1240KM
福島->沖繩那霸 1771KM

切爾諾貝爾->波蘭華沙 632KM
切爾諾貝爾->莫斯科 695KM
切爾諾貝爾->捷克布拉格 1109KM
切爾諾貝爾->奧地利維也納 1047KM
切爾諾貝爾->土耳其伊斯坦堡 1161KM
切爾諾貝爾->德國柏林 1150KM
切爾諾貝爾->希臘雅典 1571KM
切爾諾貝爾->意大利佛羅倫斯 1645KM

大亞灣->香港西貢 30KM
大亞灣->我屋企 45KM

資料二：
切爾諾貝爾出事後的疏散範圍是方圓30KM

資料三：
如果計30KM，福島第一核電站(在海邊)到福島JR站都已經62KM。反而，大亞灣到我家原來只有45KM！


結論一：
其實日本好鬼大！

結論二：
去首爾，其實離福島仲近過沖繩！

結論三：
按距離，去大阪或北海道，其實大約等於切爾諾貝爾去俄羅斯或波蘭；
去福岡是大約去捷克/奧地利/土耳其/德國咁上下距離；
去沖繩，就簡直遠過切爾諾貝爾->希臘或意大利囉.....
咁睇番當年，又好似冇人話唔去半個歐洲喎！

(有錯歡迎指正，誠心討論)
(以上資料，歡迎轉載，註明出處便可)

第三天：暢遊大溪

2013台北桃園八人行  之  第三天：暢遊大溪

 

日期：2013年7月23日 (星期二)

1010 到酒店對面的一家叫「米豆子」的小餐廳，吃了花生厚吐司+法式吐司(豬肉)+培根蛋餅，NT85。

第二天：小人國

2013台北桃園八人行  之  第二天：小人國

 

日期：2013年7月22日 (星期一)

0730 Miss K先起床。小禧這天吃了220ML奶。
天氣很好，窗外景觀不錯。中壢就是這麼一個簡單清靜的城市！

0945 到酒店對面街吃早餐， 兩杯豆漿、一份鍋貼、一份生煎包，味道一般，NT85。

第一天：牧場體驗+中壢夜市

2013台北桃園八人行  之  第一天：牧場體驗+中壢夜市

 

日期：2013年7月21日 (星期日)

0600 起床。小禧半睡半醒，只吃了90ML奶。
0720 登上預約了的計程車，由我家到機場，定價HK$200。
0755 寄行李時正好會合契媽。
這裡介紹一下今次的旅伴：包括契媽A、契婆婆 (當然就是契媽的媽媽)、六歲小晴、四歲小昊。
0830 在大家樂吃早餐，人很多，很難找座位。(契媽一家去了M記)
0920 到GATE 45登機，乘1000起飛的CX450往台北。

 

 

前言：準備篇

蘊釀

2012年暑假，Miss K一家，和小祈小禧的一眾契媽並小孩，共10個大人和7個小孩，去長隆兩日一夜。

2013年2月，Miss K一家、契媽P一家、契媽A一家，共6個大人和6個小孩，去了三天兩夜的澳門之旅。

之後，契媽P最先提出暑假一起去台灣，邁向更遠程和更長時間的集體旅行。

到了6月初，契媽P因家事退出，結果就只剩我們兩家人去了。



入手

6月底，終於等到小祈跳舞考試的確實日期(是7月底的某天)。馬上動手訂機票和酒店。

最終，Miss K一家以Asiamiles哩數換了四張國泰來回台北機票 (花了60000哩，另加稅款等)，契媽A則在旅行社購買同一航班機票，大人未連稅票價約$2000多一點。

翌日，Miss K馬上經網路訂房，確定了全程的六晚酒店。
[經hotels.com訂] 桃園中壢市古華花園飯店，雙床房，每房每晚折合HK$700，不包早餐
[經官網訂] 西門町台糖台北會館，雙人房 (大床和雙床同價)，每房每晚折合HK$777，包自助早餐



行程 (藍字是原定，紅字是實質)

第一天 (包車，NT6000，10小時)
香港-->桃園機場-->味全埔心牧場-->竹圍漁港，宿：古華花園飯店

第二天 (計程車來回)
小人國主題樂園-->中壢夜市，宿：古華花園飯店

第三天 (包車，NT6000，10小時)
大溪花海-->老街-->慈湖-->台北，宿：台糖台北會館
大溪老街-->石門水庫-->大溪花海-->慈湖-->台北

第四天 (捷運及計程車)
台北市立動物園-->貓空纜車-->饗食天堂BUFFET，宿：台糖台北會館
台北市立動物園-->饗食天堂BUFFET-->誠品

第五天 (包車，NT5000，10小時)
上引水產-->九份/十分/平溪/菁銅-->點水樓南京店，宿：台糖台北會館
上引水產-->菁銅-->平溪-->十分-->瑞芳-->九份-->點水樓南京店

第六天 (計程車)
西門町-->淡水-->寧夏夜市
西門町-->台北站-->京華城騎士堡

第七天 (包車單程往機場，NT1200)
西門町自由購物-->桃園機場-->香港

雲石牛油蛋糕 (附食譜)

新年不用上班上學，生活的規律也不像平時。隨著上學的日子近了，今天再弄糕點了！

這款雲石牛油蛋糕，用的牛油頗多，吃時香氣四溢──當然，熱量也不低！建議用長方形蛋糕模(或吐司模)去弄，切出來每人吃一片，已很滿足。

屋苑新春大派對

Miss K所住的屋苑，算不上甚麼一線名廈或豪宅，但每年一度的新春大型派對，都是全苑200戶人家的盛事！

今年的派對，每戶都可憑券拍攝一張即影即有全家福。

在估歌仔遊戲中，我和小祈這對親子組合取了冠軍──Miss K是聽哥哥、梅姐、四大天王長大的典型香港人，15題之中答對了7題！勁吧？嘻嘻！冠軍獎是$300超市禮券，小祈很開心呢！

芋頭糕改良版+年糕 (附食譜)

以下記錄今年趕在過年前成功製作的第二輪芋頭糕(改良食譜)，和初次試做的年糕食譜。這年糕味道不太甜，在朋友聚會中分享了，大家評價不錯呢！