芝士蒜蓉牛油焗青口 (附食譜)

Miss K一家極愛吃海產類，今次試著弄的是急凍藍青口，屬於體積較小的一類。小祈一個人吃了十多隻！

材料：

急凍全殼藍青口 (小號約30隻一包，超市只售20元左右)
牛油 適量
蒜茸 約1.5湯匙 (Miss K躲懶，用了李錦記的樽裝蒜茸)
芝士碎
香草碎


做法：

(1) 先將藍青口解凍，用水沖洗。去掉其中一邊的殼，只保留半殼。
(2) 將藍青口平鋪在焗盤上，將牛油切成約0.5CM的小粒，逐粒加在青口上。
(3) 依次加入蒜茸、香草碎和芝士碎。
(4) 預熱焗爐200度，焗5分鐘 (時間隨青口大小而定啊！)